Op een houten plank ligt een rol geitenkaas, volledig bedekt met geroosterd amandelschaafsel en honing, gepresenteerd op grote, groene vijgenbladeren. Ernaast liggen krokante, donkere zadencrackers en een klein zwart schaaltje met een takje rozemarijn.

Geitenkaasrol met abrikoos, amandelen en honing

Mijn geitenkaasrol ging compleet viraal met bijna 2,2 miljoen views op TikTok. Hier in Ibiza, in een zalige setting, met een sunset en een zwembad, wou ik er een nieuwe versie van maken.

Ik wil dit maken Ik wil dit maken

Proef mijn gerechten!

Ik heb heel leuk nieuws voor jullie! Voor de tweede keer word ik Chef in Residence bij Club Med Resort Vittel Ermitage, en amai, ik kijk er alweer naar uit. Zo'n mooie plek, die zich helemaal in herfstkleuren hult net wanneer ik er kom koken. 

Van 30 september tot en met 3 oktober 2026 neem ik er de keuken over, helemaal in het teken van comfort, seizoenssmaken en gewoon lekker genieten. 

Denk aan een warme herfstescapade waar goed eten en de natuur die tot leven komt je kan er ontspannen, wandelen, en 's avonds aan tafel mijn menu proeven.

Ik wil er graag bij zijn!

Nieuwe keuken, een nieuw begin!

Vijf jaar lang heb ik in mijn oude keuken gekookt, gefotografeerd en meer dan 1000 recepten voor jullie klaargemaakt. Zoveel mooie herinneringen..

Samen met Louis Culot Keukenwerkbladen mocht ik mijn nieuw keukenblad helemaal naar mijn smaak creëren. En wauw… ik denk dat we écht de perfecte match gevonden hebben.

Samen met Tim van Culot heb ik heel wat combinaties bekeken, maar uiteindelijk werd het dit werkblad. En I LOVE it. Het zorgt voor zoveel meer contrast en maakt de keuken helemaal af!

En het mooiste? Het marmer uit mijn oude keuken gaan we recupereren en er nog iets moois mee doen. Maar daarover vertel ik later meer… 😉👀

17-23 August My weekly menu

Here you will find your weekly new inspiration! Create your own weekly menu by clicking the heart on your favorite recipes. Check your personal weekly menu under your profile and let's get cooking!

arrow

You don't want to miss these items!

Outdoor chef set 1: Handmade knife 33cm, apron + cap gift
€85,00
2 x Mussel cutlery + T-Shirt gift
€69,00
Cranberry-Chipotle Mixer Gift Box
€39,95