2012

Week 14 recepten uit De Keuken van Sofie

8:00 PM

De nieuwste, lekkere Sofie Dumont recepten van week 14 uit De Keuken van Sofie: een soufflé van restjes knolselder, rode kool met kotelet van varken, cupcakes bakken met pompoen, wokken op donderdag en English breakfast of Engels ontbijt op vrijdag.

2020

Kippenbouillon maken

8:17 AM

De snelste kippenbouillon kan je maken met dit makkelijk recept zonder enig snijwerk.

2020

Knolselderpuree

8:10 PM

Lees hier verder voor het makkelijkste recept om knolselderpuree te maken: stoom stukjes knolselder in een stoompot, kruid, voeg yoghurt toe en pureer.

2020

Kroketten maken

12:19 AM

Lekkere recepten om snel zelf kroketten te maken, al dan niet met restjes aardappelpuree en flink wat tips voor een smaakvol korstje en hoe je kroketten maakt aan de lopende band.

2020

Hazenrug recept

10:38 PM

2 lekkere hazenrug recepten van Sofie Dumont met tip van Piet Huysentruyt hoe je de boter niet laat verbranden en met al het braadvocht een lekkere saus kan maken.

2012

Week 13 recepten uit De Keuken van Sofie

12:00 AM

Van 19 tot 23 november 2012 maakt Sofie Dumont 2 aardappelpuree's: hete bliksem met spek en knolselderstoemp met zeewolf. Ze bakt een lekkere mokkataart in de oven, als Italiaans recept maakt ze tortellini in brodo en als klassieker een hazenrug met cognac-roomsaus.

2020

Spaghettisaus maken

8:21 PM

Snel recept om in minder dan 30 minuten een lekkere spaghettisaus te maken met ui, tomaat uit blik en pancetta of spekjes

2020

Pesto maken

8:12 PM

Lekker recept om zelf snel Vlaamse pesto te maken met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas : ideaal voor pasta met pesto.

2020

Stoofpotje van wild

9:03 PM

Lekker veelzijdig recept om wildragout of een stoofpotje van wild everzwijn, hazebillen, hert, ree of ander rood wild stoofvlees te maken.

2020

Hertoginnenaardappelen

8:25 PM

Snel en makkelijk recept om hertoginnenaardappelen of pommes duchesse te maken, met tips voor de keuze van de juiste aardappels voor de perfecte aardappelpuree.

2020

Witloofsoep maken

8:13 PM

Lekker recept om witloofsoep te maken met het kookvocht van gestoofd witloof,croutons en rookworst. Vergelijk met de witloofsoep recepten van Jeroen Meus en Piet Huysentruyt.

2012

Week 12 recepten uit De Keuken van Sofie

7:31 PM

De recepten van Sofie Dumont van 12 tot 16 november: lekkere witloofsoep, wildragout van everzwijn, rocky road gebak, hartige taart met tofu en een lekkere Italiaanse tomatensaus voor bij de pasta alla matriciana.

2020

Merveilleux maken

1:49 AM

Lekker recept om merveilleux te maken met zelfgemaakte meringue en slagroom met tips om je dessertjes een persoonlijke toets te geven met je favoriete smaken

2020

Meringue maken

12:27 AM

Makkelijk recept met de juiste verhoudingen om lekker krokante meringue te maken van suiker en eiwit gebakken of gedroogd in de oven.

2020

Zuurkoolschotel

8:58 PM

Lekker stevige, warme kost voor op koude dagen: zuurkoolschotel maken gebaseerd op het recept voor Poolse stoofpot of bigos.

2020

Pladijs bakken

9:33 PM

Makkelijk recept om een lekkere pladijs te bakken in een anti-aankleefpan met boter, gewoon op het vel gebakken.

2020

Schorseneren klaarmaken

7:55 PM

Makkelijk recept om schorseneren klaar te maken door ze eerst te koken en dan te serveren met gepelde garnalen en gefrituurde salie of klassiek zoals Piet Huysentruyt met een makkelijk botersausje van het kookvocht en hardgekookt ei.

2020

Brownies maken

6:03 PM

Zeer makkelijk en lekker basis recept om zelf chocolade brownies te maken met suiker, boter, chocolade en eieren plus: kieper er dan alles in wat je zelf graag eet.

2020

Witloof stoven

9:59 PM

Makkelijk recept om witloof te stoven en te serveren met kaas en hesp in de oven.

2020

Kaassaus maken

9:29 PM

Lekker bij bloemkool of ovenschotels: basis recept voor béchamel saus waarvan je dan snel kaassaus mee kan maken door kaas toe te voegen.

2020

Zalm in bladerdeeg

6:48 AM

Ideaal om een snel, lekker gerecht te maken: zalm gebakken in bladerdeeg in de oven met ook recepten voor quiche met zalm en snelle of klassieke bladerdeeg recepten.

2020

Vegetarische recepten

12:28 AM

Koop vandaag Het Laatste Nieuws en je krijgt meteen enkele vegetarische recepten van Sofie Dumont mee geserveerd: schadecontrole na Sofie's eerdere uitspraken over ganzen, trechters en foie gras.

2020

Gravad lax

9:37 PM

Gravad lax of gravlax is een supersimpel zalm recept: veel lekkerder dan gerookte zalm, geserveerd op brood met een koud, romig kruidensausje.

2020

Tiramisu maken

12:33 AM

Ga snel zelf lekkere tiramisu maken volgens dit luchtig recept met in 5 minuten gebakken boudoirkoekjes, mooi geserveerd in glaasjes en waarin de koffie wordt vervangen door half witte wijn en half Amaretto.

Taart die Ieder kan Bakken!

Frangipanetaart

De makkelijkste taart onder alle taarten: lekker frangipanetaart recept, nu nog eenvoudiger door bladerdeeg uit de winkel te gebruiken.